私がWITHに入社した理由
WITHは栄養士と子供との距離が近く、調理室を覗きに来て今日の給食を聞いたり、調理の様子を見に来たりする子もいます。「今日もお給食美味しかったよ」や「いつも美味しいご飯を作ってくれてありがとう」など直接言われることもあり、やりがいに繋がっています。料理が好きな方はもちろん、子供と関わりたい方はぜひWITH GROUPにお越し下さい!調理の先輩や園長先生、保育士の方々は親身になって何でも相談に乗ってくださいます。料理に自信がなくても切るのが遅くても、毎日の積み重ねでスキルアップするので大丈夫です。野菜の切り方の名前は覚えておいた方がスムーズに働けると思います。
【仕事をするうえで心がけていること】
現在の仕事内容は、主に給食とおやつ作りです。旬の食材をたくさん使っており、バリエーションも豊富です。世界の料理やクリスマスなどイベントメニューもあります。食育も行っており、子供たちは初めて見たり触ったりする野菜に興味津々です。この歳でもうこんなことができるのか!など子供たちから学ぶことも多いです。スイカ割りなど季節を意識した題材も考え、私自身も楽しんで食育を行っています。美味しい給食やおやつを作ることはもちろん、子供に合った食形態にすることを意識しています。離乳食の場合、月齢だけで判断するのではなく、咀嚼や歯の生え具合、食べるスピードや食べ方などを保育士からお聞きし、離乳食の形態を決めています。保育士や保護者と連携を取りながら子供一人一人に寄り添ったものを提供するよう心がけています。